Recettes

Une recette qui sent bon l’été, le soleil et les cigales : la tarte rustique aux abricots, amandes et romarin. Une recette inratable et gorgée de soleil : douce et acidulée, croustillante et fondante à la fois !

Une recette ultra gourmande et tout aussi rapide et simple à réaliser : le feuilleté grec à base de pâte filo, feta, miel et graines de sésame. La recette idéale pour les jours de flemme !

Découvrez la recette de la verrine fraîcheur d’Olivier Bajard : un subtil mélange entre fraises, citron vert et gingembre pour un résultat ultra frais et léger. Une recette idéale pour terminer le repas lors des chaudes soirées d’été !

Une tarte à la rhubarbe meringuée équilibrée à souhait entre acidité et douceur et un jeu de textures qui vous fera succomber avec une meringue à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur et le fondant de la rhubarbe. En bref, de la gourmandise à l’état pur !

Imaginez vous devant la fontaine de Trevi en train de siroter un bon Spritz accompagné de délicieux Supplì… Ces croquettes de riz à la sauce tomate et au coeur filant de mozzarella vont vous faire fondre de plaisir !

Une délicieuse brioche tressée au chocolat et aux noisettes façon Babka, tellement moelleuse et gourmande qu’elle vous fera oublier tous les tracas du quotidien !

Une recette simple et savoureuse : le dhal à base de lentilles corail et pois chiches. Un plat indien très populaire où les légumineuses sont mijotées dans des épices : faisons voyager nos papilles !

Une gourmandise terriblement addictive, j’ai nommé le Shortbread Millionnaire : trois couches de bonheur entre biscuit shortbread, caramel fondant et chocolat au lait. Du croquant, du crémeux et du fondant, que demander de plus ?

Aujourd’hui on parle Colcannon : une délicieuse purée traditionnelle irlandaise à base de pommes de terre et de chou vert à laquelle j’ajoute des poireaux pour encore plus de gourmandise !

Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l’orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l’orange et à la pâte filo.